كباب حله

موضوع: كباب حله الخميس يوليو 22, 2010 2:55 am

المكونات
1 كيلو لحم بقري من الرمب/ مكعبات
5 بصل مقطع حلقات رقيقة
2 فص ثوم
2 بطاطس مسلوقة ومحمره مكعبات
2 كوب مرقة لحم
ملح وفلفل
2 ملعقة سمن

طريقة التحضير
في حلة مناسبة المقاس ضيف السمن وشوح اللحم من كل الجوانب
ضيف البصل واستمر في التحمير حتى يتحول البصل إلى اللون البني الذهبي
ضيف الثوم وحمره لدقائق معدودة ثم أضيفي مرقة اللحم
أتركه على النار حتى يستوي اللحم ضيف البطاطس المحمرة
بعد التسوية أضف قطع من الفحم المشتقه في وسط الحلة على طبقة من البصل
أحكم إغلاق الحلة إلى أن يأخذ اللحم والبصل طعم الـمدخن
يقدم مع الارز الابيض

» شيخ كباب
» أصابع كباب الكفتة
» كباب بارع لذييييييييييييذ