القلم والحياة
<iframe src="//www.facebook.com/plugins/follow?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fprofile.php%3Fid%3D100002787173927&layout=standard&show_faces=true&colorscheme=light&width=450&height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe>
القلم والحياة
<iframe src="//www.facebook.com/plugins/follow?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fprofile.php%3Fid%3D100002787173927&layout=standard&show_faces=true&colorscheme=light&width=450&height=80" scrolling="no" frameborder="0" style="border:none; overflow:hidden; width:450px; height:80px;" allowTransparency="true"></iframe>
القلم والحياة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

القلم والحياة

اساس التعليم فى مصر للأستاذ محمود صابر
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مرحلة البلوغ عند المصابين بالتوحد وكيفية التعامل معها
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالجمعة مايو 29, 2015 9:42 pm من طرف الاستاذ محمود

» برنامج المهارات الحياتية والاجتماعية والذاتية لطف التوحد
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالجمعة مايو 29, 2015 9:11 pm من طرف الاستاذ محمود

» النوم المرعب الكابوووووس
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 09, 2013 12:15 am من طرف الاستاذ محمود

» ام السعد وتلاوتها للقرءان الكريم
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالسبت يوليو 27, 2013 5:52 pm من طرف الاستاذ محمود

» أعظم الرجال الذين عرفتهم البشرية!
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 24, 2013 3:10 pm من طرف القلب الطيب

» اكلات رمضانية متنوعة
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 24, 2013 3:02 pm من طرف وحيده

» مخبوزات تركية
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء يوليو 24, 2013 3:01 pm من طرف وحيده

» كيف اتعامل مع الكفيف
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالإثنين يوليو 22, 2013 5:55 pm من طرف بوسى

» وجاءت سكرات الموت لياسر الدسري
 أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالإثنين يوليو 22, 2013 5:46 pm من طرف بوسى

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الاستاذ محمود
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
ميرو
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
دكتور محمد
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
تسبيحه
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
zouzou
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
المحبة لله
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
اسلام سامى
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
بنت عسولة
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
دلوعة القمر
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
وحيده
 أقراص الكبة المقلية I_vote_rcap أقراص الكبة المقلية I_voting_bar أقراص الكبة المقلية I_vote_lcap 
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط القلم والحياة على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط القلم والحياة على موقع حفض الصفحات
تصويت
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني

 

  أقراص الكبة المقلية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
zouzou
عضو نشط
zouzou


عدد المساهمات : 157
تاريخ التسجيل : 23/07/2011

 أقراص الكبة المقلية Empty
مُساهمةموضوع: أقراص الكبة المقلية    أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 10:07 pm


المقادير

كيلو من اللحم (الهبرة)
كيلو برغل ناعم
بصلة واحدة
2 ملعقتا طعام من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من البهار
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
6 أكواب زيت لقلي الأقراص

الحشو
7 بصلات
2 أوقيتان من اللحم المفروم
كوب سمن أو زيت نباتي
رشة بهار، رشة قرفة
ملعقة طعام من الملح
2 ملعقتا طعام من السماق
كوب من الجوز المفروم

الطريقة

يفرم اللحم فرماً ناعماً جداً بمطحنة اللحم مرتين.
ينقى البرغل من الأحجار ويصوَّل ويصفَّى من الماء.
تفرم البصلة ناعماً وتعجن باليد مع اللحم.
تضاف التوابل إلى اللحم والبرغل ويعجن الخليط جيداً ويفرم في مطحنة اللحم.
يضاف كوب من الماء البارد تدريجياً لعجينة الكبة أثناء عجنها باليد.
عندما تصبح العجينة متماسكة ولزجة، تترك جانباً وتغطّى بقطعة قماش مبللة حتى لا تجف.
في هذه الأثناء يحضَّر الحشو فيفرم البصل ناعماً ويوضع السمن في المقلاة، ويضاف إليه البصل ويوضع على نار متوسطة.
تضاف التوابل واللحم إلى البصل ويحرك الخليط جيداً على النار مدة 15 دقيقة.
يرفع عن النار ويضاف الجوز المفروم والسماق إلى الخليط ويحرك جيداً.
تقسم عجينة الكبة إلى قطع بحجم البيضة الصغيرة إن كان المطلوب كبة صغيرة أو تقطع إلى حجم أكبر حسب الطلب.
تجوف كل قطعة بنقرها بالأصبع

 أقراص الكبة المقلية 1ss1_13124019691

وتحشى بالحشو

 أقراص الكبة المقلية 1ss1_13124019692


ترتب الأقراص في صينية حتى تنتهي كمية الكبة.
يوضع الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. وعندما يحمى الزيت توضع الأقراص الواحد تلو الآخر (حسب سعة المقلاة) وتحرك بعد دقيقتين من إلقائها في الزيت الساخن.
عندما تحمّر الأقراص، ترفع بملعقة كثيرة الثقوب.
تزين الأقراص بأوراق النعناع وتؤكل ساخنة مع سلطة خيار باللبن أو مع سلطة الخضر المشكلة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميرو
عضو فعال
ميرو


عدد المساهمات : 562
تاريخ التسجيل : 11/07/2010
العمر : 27
الموقع : marwa97.allahmountada.com

 أقراص الكبة المقلية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أقراص الكبة المقلية    أقراص الكبة المقلية I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 03, 2011 10:55 pm

لا مش هينفع كده انا صايمة
Sad
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أقراص الكبة المقلية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكبة السورية بالصور
» البيتزا المقلية
» القطايف المقلية
» ثمار البحر المقلية
» أصابع السمك المقلية لذيييييذ

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
القلم والحياة :: الذ واطيب المأكولات اللبنانية-
انتقل الى: